kernelpanicbcnhacklabkernelpanicbcnhacklabkernelpanicbcnhacklabkernelpanicbcnhacklabkernelpanicbcnhacklabkernel
simiraslarealitatsuficienmentdeproppodrasveureelspixelssimiraslarealitatsuficienmentdeproppodrasveureelspixels
Activitats / CiberteteriaInfraestructura

Difusió

Cartell de la ciberteteria

NOTA: Necessita la font SF Atarian System Extended

Te i infusions

Pastís

un pastís més

Una recepta de pastís més

Donats els comentaris en referència al pastís que ens vam menjar, penjo la recepta que faig servir per pastissos. Com la majoria de coses que sé fer a la cuina, els procediments me'ls ha tramés ma mare. Penya tot s'aprèn us vau menjar el meu quart pastís.

Ingredients per la massa: 1 iogurt natural sense sucre, 3 mides de farina, 2 mides de sucre, 125 g de mantega, 3 ous, 8 g de llevat (1/2 sobre dels vermells)[mides vol dir que agafem per referència el que hi cap en un iogurt buit]

Procediment: batre els ous (jo picadora mulinex) i afegir-hi el sucre. Aplica un repòs per a que el sucre es dissolgui amb l'ou: temps aprox. un piti liat i fumat amb clama. Afegir el iogurt, i remenar. Fondre la mantega al microones: afegir i remenar. Barrejar la farina amb el llevat apart (busca un tupper prou gran, i tapat jugues a la coctelera) afegir la mescla de pols.

REMENAR TANTA ESTONA COM PUGUIS per desfer els terrossos de farina l'eina aquesta va molt be.

Per aprofitar-ho tot, que som de Gràcia, aquesta eina va molt be

Fornejar: per a que no s'enganxi el pastís posarem una fina capa d'oli al motllo i la farem homogènia amb un tovalló de paper. Sobre l'oli hi tirem una mica de farina que repartirem pertot el motllo, llençant tota la farina que no s'hagi adherit al l'oli. Tinc forn elèctric, escalfor inferior 170-180 graus, vigilar que no es cremi a partir dels 45 minuts, i com a màxim 1 hora. Ho poso al segon pis començant a comptar per dalt, aprox 18 cm des de la font de calor.

Ingredients per la cobertura i farcit: 125 g de xocolata negra per fondre i uns 150 g de melmelada de gerds.

Procediment: tallar el pastís per la meitat, i repartir la melmelada, això no té cap secret. Fondre al bany maria la xocolata amb alguna cullerada d'aigua si es posa massa espès, i repartir per sobre amb tota la gràcia possible. MAI dissoldre amb llet, com vam fer un dia. Tot s'aprèn penya: o sigui que si estava bo de veres, el proper et toca a tu, o a la teva cuina, que la de ksa és molt petita ;-)

Ah! si vols un pastís tant gran com el que vaig portar, DUPLICA les dosis de TOT, menys del fornejat!!!!!

Darrera modificació de la pàgina el 20 de febrer del 2010 a les 12h36
Canvis Recents - Cercar:
No tenim copyright, ni declaració de privacitat, ni la veuriás millor amb cap altre navegador.
Pàgina allotjada en un servidor autogestionat